Перевод: Воробьиные язычки с горы Ба Шань
Индекс качества: 600
Вид: Зеленый чай
Место, дата производства: провинция Аньхой, горы Хуаньшань, 2009 г.
Вкус: слегка терпкий, легкое сладкое послевкусие, напоминает пыльцу
Аромат: нежный цветочный
Цвет настоя: прозрачно-желто-зеленый

Зеленый чай из нераскрывшихся почек и нежных молодых листьев. Зеленоватый настой обладает выраженным ароматом свежести. Отличительная особенность чая – легкое, но продолжительное послевкусие.
Собирают весной, в течение несколько дней, в период быстрой вегетации.
Свое название чай получил из-за внешнего вида листочков. Ранней весной собирают одну почку и два листочка, которые только начинают раскрываться. При отборе сырья строго следят за тем, чтобы длина листочков не превышала длину почки.
Ба Шань Цюэ Ше обладает нежным вкусом и тонким, стимулирующим, пробуждающим воздействием.