Перевод: улун с горы Ли
Индекс качества: 1200
Вид: Улун
Место, дата производства: Тайвань, 2009 г.
Вкус: легкий, с обволакивающим эффектом, терпковато-сладковатый
Аромат: нежный цветочный с оттенками карамели
Цвет настоя: прозрачно-оливковый, светлый

Чашка Чая с грушевой горы
И на душе легко
Весна

Место произрастания – центральная часть острова Тайвань.

История этого чая следующая. Жил когда-то крестьянин, земледелец – поднимал целину, сажал грушевые и прочие фруктовые деревья. И думал он, что его труд нужен стране и полезен, и от этого было на душе у крестьянина спокойно и легко. Но к великому и всеобщему горю случился в стране кризис, стало не в надобности такое большое количество фруктов. Многие люди обнищали, так как их товар не покупали.Но нет худа без добра. Узнал крестьянин, что в соседней провинции местные жители возделывают чай и продают его за большие деньги. Недолго думая привезли саженцы чайного дерева и посадили их на Грушевой горе, так как это было самое лучшее место для чая. Со вниманием и любовью ухаживали крестьяне за чайными деревьями, и они отблагодарили прекрасным урожаем!Красоту и вкус чая оценила вся страна, и скоро чай вошел в корону лучших чаев Тайваня. Назвали этот чай по имени горы Ли – Груша (на горе долгое время росли грушевые сады).

Чай Лишань относится к высокогорным улунам, плантации располагаются на высоте от 1200 до 2100 м. Чайный лист имеет очень красивый глубокий зеленый цвет и гармоничную форму.

При заваривании лист раскрывается медленно и завораживающе, будто в чашке пробуждается тысячелепестковый лотос.Цвет настоя прозрачно-оливковый, светлый. Аромат легкий, с нежными нотками цветов и еле уловимыми оттенками молока (или карамели). Каждая чашечка чая переносит сознание все выше и выше к альпийским лугам, буддийским храмам, к синему небу.